637(07) С 56 Современные методы исследований продукции животноводства : учебное пособие для обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 "Зоотехния" / М-во сел. хоз-ва РФ, Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова ; сост. Т. Ц. Дагбаева. - Улан-Удэ : ФГБОУ ВО БГСХА, 2021. - 89 с. - URL: http://irbis.bgsha.ru/sotru/00572. - Режим доступа: Электронная библиотека БГСХА. - Загл. с титул. экрана. - ~Б. ц. - Текст : электронный. УДК637(07) Рубрики: Современные методы исследований продукции животноводства--Учебные пособия Кл.слова (ненормированные): продукция животноводства -- методы анализа -- оценка качества -- продукты животноводства -- учебное пособие -- протокол № 8 от 14.04.2021 -- Рейтинг 2020-2021 -- Выпуск 6 Аннотация: В учебном пособии содержится теоретические материал по основным темам курса «Современные методы исследований продукции животноводства», предназначенного для обучающихся направления подготовки 36.04.02 Зоотехния. В учебном пособии представлены теоретические вопросы оценки качества продукции животноводства, методы сенсорного анализа, измерительные методы исследования, физико-химические методы исследования состава и свойств продукции животноводства.
Версия сайта для слабовидящих
